Uma homenagem ao tradicional pastel de nata, o novo conceito da Plateform estreia-se com um espaço na rua Mouzinho da Silveira.
Um novo passo no movimento de revitalização gastronómica do Porto, Castro- Atelier de Pastéis de Nata é o mais recente espaço a abrir portas na rua Mouzinho da Silveira. A operação imobiliária foi mediada pela JLL, responsável pelo arrendamento da loja, com cerca de 207 m2 e situada no gaveto daquela rua com o Largo de São Domingos, um eixo que liga a Baixa e a Ribeira e que regista elevado fluxo pedonal.
Trata-se do novo conceito lançado pela Plateform, um grupo de restauração com um ADN 100% português e mais de 20 anos de história, com marcas que abrangem um leque diversificado de experiências gastronómicas, incluindo opções de fast casual, casual dining e fine dining.
Castro aposta num conceito de pastéis de nata de assinatura, com a receita aprimorada pelo chefe pasteleiro Daniel Seixas. A loja agora inaugurada, que é a primeira a dar corpo ao novo conceito, dedica-se exclusivamente à confeção e venda deste tradicional doce português, permitindo aos visitantes não só degustar o pastel de nata Castro como assistir a toda a sua produção, que é feita de forma artesanal. O espaço distingue-se ainda pelo requinte da arquitetura resultante de um projeto de reabilitação de excelência, assinado pelo atelier LADO, mas também pela experiência de sofisticação que pretende proporcionar. Todos os elementos do espaço foram pensados com especial atenção ao detalhe e gravados com o monograma da marca, incluindo as loiças especialmente concebidas para a marca em parceria com a Vista Alegre.
“Este é um conceito muito interessante, que aborda de forma inovadora uma herança gastronómica portuguesa. Não poderia estar em melhor localização do que no eixo da Mouzinho da Silveira, que reflete na perfeição o movimento de revitalização que o comércio do Porto tem vindo a experienciar e que é cada vez mais um destino para os conceitos inovadores e alternativos, especialmente na restauração”, comenta Patrícia Araújo, Head of Retail da JLL.
A Plateform tem 26 marcas de restauração e 150 restaurantes, estando presente quer no comércio de rua quer em centros comerciais, com espaços bem conhecidos do público como o Vitaminas ou o Wok to Walk, referências incontornáveis da restauração nacional como o Tavares Rico, o Alma ou a Sala de Corte, bem como os mais recentes pontos de interesse da movida gastronómica Honorato ou Tapisco.